Przyprawa do karkówki 100g
- Głęboka, lekko pikantna mieszanka ziół i przypraw dedykowana do wieprzowiny. Doskonała jako sucha marynata, która nada karkówce soczystość i wspaniały aromat z rusztu.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Przyprawa do Karkówki — Tradycyjna Kompozycja na Soczyste i Rumiane Mięso
Klasyczny i niezwykle bogaty bukiet przypraw stworzony z myślą o przygotowaniu wyśmienitej karkówki – pieczonej, duszonej oraz grillowanej. Nasza przyprawa łączy tradycyjne, polskie zioła (majeranek, tymianek, oregano) z wyrazistym czosnkiem, cebulą oraz szeroką gamą rozgrzewających przypraw korzennych.
Produkt pakowany jest w szczelne opakowanie chroniące lotne olejki eteryczne ziół przed wietrzeniem. Ta zbalansowana mieszanka ułatwia równomierne doprawienie mięsa, sprawiając, że karkówka staje się niezwykle krucha, soczysta i zyskuje apetyczną, złocisto-rumianą skórkę.
-
Klasyczny polski profil czosnkowo-majerankowy
Wysoki udział majeranku i czosnku granulowanego zapewnia tradycyjny, głęboki aromat. To sprawdzona kompozycja, która idealnie komponuje się z wieprzowiną i nadaje jej domowy charakter.
-
Kruchość i wyjątkowa soczystość mięsa
Zbalansowany stosunek soli, cukru i przypraw pomaga zatrzymać naturalne soki wewnątrz karkówki podczas powolnego pieczenia lub intensywnego grillowania, chroniąc mięso przed wysychaniem.
-
Głęboki, wielowymiarowy smak umami
Obecność suszonych warzyw (marchwi, pasternaku, cebuli) w połączeniu z kminem, kolendrą, imbirem i czarnym pieprzem tworzy bogatą bazę smakową, która eliminuje płaską i jednowymiarową słoność.
Zastosowanie w kuchni
Przyprawa ta wspaniale rozwija pełnię aromatu pod wpływem tłuszczu i temperatury. Wykorzystaj ją jako: klasyczna marynata do karkówki z grilla lub patelni grillowej (wymieszaj przyprawę z kilkoma łyżkami oleju i musztardy), posypka do karkówki pieczonej w rękawie lub naczyniu żaroodpornym, dodatek do duszonych bitków wieprzowych z cebulą, oraz aromatyczna przyprawa do pieczonego boczku, schabu i żeberek.
Czy wiesz, że...
Karkówka to mięso stosunkowo tłuste i wymagające odpowiedniej obróbki cieplnej. Tradycyjne połączenie czosnku i majeranku w polskiej kuchni nie jest przypadkowe. Majeranek zawiera cenne olejki eteryczne (m.in. terpinen), które działają naturalnie rozkurczowo, pobudzają wydzielanie soków trawiennych i ułatwiają rozkład ciężkich tłuszczów zwierzęcych. Dzięki temu przyprawiona nim karkówka jest nie tylko smaczniejsza, ale też znacznie lżejsza dla układu pokarmowego.
Tradycyjny aromat majeranku, wyrazisty czosnek i złocista papryka — gotowa przyprawa, która zapewni Twojej karkówce domowy smak i wyjątkową soczystość.